ÇERKEZ TAVUĞU

ÇERKEZ TAVUĞU
  • 8 kişilik

ÇERKEZ TAVUĞU  MALZEMELER

Daha Fazlası


1 12
  • 1 adet bütün piliç
  • 250 grambayat ekmek içi
  • 500 gramkıyılmış ceviz içi
  • 5 diş sarımsak (dövülmüş)
  • 1 çay kaşığı kırmızıbiber
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Biraz tuz

ÇERKEZ TAVUĞU  YAPILIŞI

  • Bütün piliç ile hazırlayacağınız piliç suyunu süzün.
  • Ilınmış pilicin deri ve kemiklerini ayırarak piliç etlerini biraz iri olacak şekilde didikleyin.
  • Ekmek içini ıslatıp, iyice sıkın. Bir kapta ekmek içi, sarımsak ve arzuya göre ilave edeceğiniz tuzu karıştırın.
  • Daha sonra bu karışımı muhallebi kıvamı elde edene kadar piliç suyu ilavesi ile robotta karıştırın.
  • Kırmızı biberi küçük bir kabın içine koyduğunuz zeytinyağında rengi çıkana kadar bekletin.
  • Didiklenmiş piliç etlerini önce hazırladığınız harçla biraz karıştırıp servis tabağına yerleştirdikten sonra geri kalan harcı üzerine dökün. Zeytinyağı ile süsleyip servis yapın.

ÇERKEZ TAVUĞU Yaptık Afiyet olsun

Bunları da beğenebilirsin Yazarın diğer makaleleri